सौंफ के फायदे और नुकसान, जाने स्मरण शक्ति बढ़ाने और पाचन ठीक करने में सौफ के लाजवाब फायदे

सौंफ के फायदे और नुकसान (Saunf Ke Fayde Aur Nuksan): इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जहां इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है, वहीं इसे स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना गया है। सौंफ का इस्तेमाल कई आयुर्वेदिक दवाओं में किया जाता है। सौंफ में कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बेहद जरूरी होते हैं। तो आइये जानते है सौंफ खाने के फायदे और नुकसान के बारे में –

सौंफ के फायदे और नुकसान (Saunf Ke Fayde Aur Nuksan)

सौंफ में पाए जाने वाले पोषक तत्व 

इसमें सोडियम, डायटरी फाइबर, प्रोटीन, विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-डी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम आदि पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। 

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सौंफ के फायदे

1. स्मरण शक्ति बढ़ाने में मददगार 

बादाम, सौंफ और मिश्री को बराबर मात्रा में लेकर पीस लें। इस मिश्रण का सेवन रोजाना दोपहर और रात में भोजन के बाद करें। इससे स्मरण शक्ति बढ़ती है।

2. सौंफ और मिश्री के फायदे 

आवाज मधुर करने के लिए सिंकी हुई सौंफ को मिश्री के साथ सेवन करें। इसके सेवन से आवाज़ की खराश में आराम तथा खांसी में भी लाभ प्रदान करता है। 

3. मधुमेह में फायदेमंद

रक्त में मौजूद शुगर की मात्रा को नियंत्रित करने में सौंफ बहुत मददगार होती है। आज के समय में मधुमेह से पीड़ित लोगों की संख्या बहुत बढ़ गई है, अगर आप भी मधुमेह से पीड़ित हैं तो इसका नियमित रूप से सेवन करना आपके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।

4. ब्लड प्रेशर में भी फायदेमंद 

आज की दुनिया में हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से ग्रसित लोगों की संख्या काफी बढ़ गई है. सौंफ में मौजूद पोटैशियम, नाइट्रेट आदि पोषक तत्व ब्लड प्रेशर की समस्या को कम करने में काफी मददगार होते हैं। सौंफ का नियमित सेवन करने से आप ब्लड प्रेशर की समस्या से निजात पा सकते हैं।

5. बच्चे के पेट दर्द में लाभदायक 

एक कप पानी में एक चम्मच सौंफ डालकर उबाल लें और 20 मिनट तक ठंडा होने दें। इस घोल को थोड़ी- थोड़ी मात्रा में चम्मच से शिशु को पिलाएं। शिशु को इस घोल के एक या दो चम्मच से अधिक नहीं देना चाहिए।

6. माउथ फ्रेशनर

सौंफ खाने से मुंह की दुर्गंध दूर होती है। यही कारण है कि सौंफ का सबसे ज्यादा इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के तौर पर किया जाता है। सौंफ को दिन में 3-4 बार चबाकर खाने से सांसों की दुर्गंध की समस्या दूर हो जाती है।

7. लीवर के लिए फायदेमंद

सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और अन्य मिनरल्स, लीवर को स्वस्थ रखने में काफी कारगर होते हैं। सौंफ में मौजूद सेलेनियम शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने के साथ-साथ लीवर को भी मजबूत बनाने में मदद करता है। सौंफ का सेवन प्राचीन काल से किया जाता रहा है इसलिए अगर आप भी लीवर से जुड़ी समस्याओं से बचना चाहते हैं तो सौंफ का सेवन जरूर करें।

8. पाचन शक्ति बढ़ाने में मददगार 

सौंफ के सेवन से पेट की कई समस्याओं को कम किया जा सकता है। सौंफ पेट के लिए बहुत अच्छी होती है, यह अपच और सूजन को कम करने में मदद करती है और पाचन शक्ति को बढ़ाती है। इसके सेवन से पेट दर्द को भी कम किया जा सकता है।

9. कब्ज से राहत

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में अनियमित और असंतुलित आहार के कारण कब्ज की समस्या होना आम बात है। ज्यादातर लोगों को कब्ज की समस्या का सामना करना पड़ता है, लेकिन अगर आप सौंफ का सेवन करते हैं तो कब्ज की समस्या से आसानी से निजात पा सकते हैं। आप चाहें तो सौंफ का काढ़ा भी पी सकते हैं, कब्ज दूर करने में भी सौंफ का काढ़ा काफी कारगर होता है।

10. वजन कम करने में मददगार

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो सौंफ आपके काम आ सकती है। इसके लिए आप रोजाना सौंफ की चाय का सेवन करें। दरअसल, सौंफ में फाइबर के गुण मौजूद होते हैं, जो वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

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सौंफ के नुकसान

हर चीज की तरह सौंफ के भी हैं कुछ फायदे और नुकसान भी होते है, तो अब बात करते हैं इसके नुकसान की –

•  सौंफ के अधिक सेवन से त्वचा अधिक संवेदनशील हो जाती है, जिससे त्वचा से संबंधित समस्याएं हो सकती हैं।
•  स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सौंफ का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। इससे शिशु के स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है। सौंफ का अधिक सेवन शिशु और मां दोनों के लिए हानिकारक हो सकता है।
• सौंफ के अधिक सेवन से आपको एलर्जी की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। ध्यान रहे कि किसी भी प्रकार की दवा लेते समय सौंफ का सेवन बहुत कम करना चाहिए।

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अस्वीकरण – लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य के लिए हैं। Mandnam.com इसकी पुष्टि नहीं करता है। इसका इस्तेमाल करने से पहले, कृपया संबंधित विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें।